大山腳，巴剎路~廣西福建面

星期六，我媽手好了，可以吃海鮮類的東西時，我們決定去找子斌所說的福建面~
本來上個星期要去的~但我媽手受傷，不可吃海鮮類的東西~
在去之前，我已上網尋找一些資料及地點，把地點輸入GPS內~
第一次運用GPS，也隨著GPS的指示，我們到達地點了~

這兒就是玄天廟，也是當地人所稱的伯公埕~
到時我到有點驚訝有這樣的地方~也蠻熱鬧的~

 

把車停好后，我們就尋找那所謂的福建面~
突然看到一檔，但生意很差的~
想想，子斌有說這兒有兩檔~
我們就姑且再找找~
走去另一小巷~而且是更窄的小巷~
這次真的給我們看到了~

看看，發現原來《阿賢》也來過的~
我們一家四個人就一人叫一碗吃~
等了一會兒，老闆的兒子就捧上了一碗碗熱燙燙的《廣西福建面》上來~

這碗面的作料也很多的~一碗RM4，但裡頭卻有排骨，鳳腳，大蝦呢~
算起來也不貴了~料很多~
排骨的肉熬得蠻軟了~入口即化的感覺~
鳳腳也很軟，很入味~
大蝦呢卻有兩隻，都剝掉身體的殼，留下頭和尾巴~
頭的滋味是如何，對不起，因為我不吃蝦頭的~
但蝦也真的蠻新鮮的~

吃完了，我老爸在外走走時發現一檔準備了很大鍋的米臺目，覺得該很不錯的吧~
我們就叫了一碗來吃~

很簡單的一碗米臺目，但也簡單的食物，越難煮~
喝喝它的湯時，讓我回想起阿嫲的絞肉湯~
湯頭的味道很濃的肉味~還有一種小時吃肉粥都會放的腌製的菜的味道~
米臺目吃起來，一入口卻粉粉的感覺~
我們都認為該是自製的米臺目吧~
我們一人一口，很快就吃完了~

吃飽了就回家了，因為我媽星期日有工，不能多待~

在网上寻找到的关于福建面的资料~

福建面融合二籍貫

位於大山腳伯公埕的廣西福建面，是當地居民和遊客常光顧的小販攤檔，原因無他，就是擋不住融合 兩種籍貫湯料的味道，無論駕車多遠路途，都要來這裡解饞。

老闆易文祥（57歲）在這裡擺賣廣西福建面已有30多年，他說，這種失傳古早味的廣西福建面， 單看材料配搭，講究的是麵湯和廣西芡汁，都是用大蝦、豬骨、江魚仔和冰糖熬煮而成。端上桌的廣西福建面，裡頭放了兩隻大蝦、鳳爪和辣椒醬，在香噴噴濃湯汁 的引領下，必會讓你食指大動。

由於分兩個時段售賣福建面（早、夜市），所以每天早上，太太都會親自到巴剎選購新鮮材料，然後 回家處理。晚上孩子都會在檔口幫忙至收檔，他表示，生意再忙碌也不會請工人，一家人在一起打點做生意，是金錢買不到的天倫樂趣。

位置在于如下的地图，得空不妨试试~


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